Restaurante Antxon, pura creatividad en la cocina

Restaurante Antxon, pura creatividad en la cocina

Hace algunas semana me invitaron a asistir al I Encuentro Gastronómico “Compartiendo Pucheros”, para celebrar el 10º Aniversario del equipo formado por Félix Manso y Ángela Basabe al frente de los fogones del Restaurante Antxon, con 2 Soles Repsol en su haber.

El que hasta ahora conocíamos como Bar-Restaurante Gaztelumendi Antxon, pasa a ser Restaurante Antxon y Bar Gaztelumendi.

¿Por qué? Fácil. Para diferenciar dos propuestas gastronómicas diferentes, aunque detrás de ellas sigan estando, como siempre, Félix y Ángela.

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10 momentos gastronómicos en la isla de La Palma

10 momentos gastronómicos en la isla de La Palma

El año pasado pude conocer por fin la isla de La Palma. Una de las más jóvenes del archipiélago y reserva de la Biosfera desde 2002. ¡La llaman la Isla Bonita por algo amigos!

Por supuesto, ya estaba al tanto de los bocados que iba a probar durante mi estancia. Es una de las cosas de las que primero me informo cuando viajo: la gastronomía. Se puede aprender mucho de un destino a través de sus costumbres gastronómicas.

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La perla negra de Tolosa

La perla negra de Tolosa

Parece ser que por fin el invierno ha llegado para quedarse. O francamente, eso espero, porque ya sabéis que yo soy muy de sol y temperaturas agradables (tirando a achicharrantes) pero esto ya era preocupante amigos… Pleno diciembre y a 21 ºC ¡¡NO, NO, NO!!

¿Y qué es lo mejor para estos días de frío, lluvia y viento? Pues sí, los platos de cuchara. Hoy os quiero presentar la perla negra de Tolosa: la alubia o babarruna, que es como la llaman aquí en el País Vasco.

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Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe, tres comarcas que saben a gloria

Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe, tres comarcas que saben a gloria

Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe fueron las últimas comarcas que visitamos con los BlogTrips que el Club de Producto de Euskadi Gastronomika ha estado llevando a cabo durante finales de septiembre y principios de octubre. ¿El objetivo? Dar a conocer los atractivos enogastronómicos del País Vasco y posicionar Euskadi como destino turístico de referencia internacional.

Urola Kosta y Debabarrena por un lado y Oarsoaldea y Bidasoa por el otro son el resto de comarcas que visitamos durante esos meses.

¿Queréis saber qué ver y dónde comer en Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe?

 

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El día más dulce de Tolosa

El día más dulce de Tolosa

Tolosa Goxua es el día más dulce de la localidad tolosarra. Desde bien temprano por sus calles huele a crema, caramelo, chocolate y bizcocho.

El último sábado de octubre se celebró Tolosa Goxua, y yo no pensaba perdérmelo. Cogimos el tren y para eso de las 09:30 de la mañana ya estábamos allí. Un café para coger fuerzas y directos a la Plaza del Triángulo, donde se cocía todo lo rico. Sigue leyendo

     
Sobre mí

Rebeca

Profana en la cocina pero amante de la buena comida. Me gusta que cocinen para mí. Organizada. Maestra. Fanática de Instagram. Adoro a mi perro. Knitter. Dándole tarascones a esta vida desde 1981.

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