Que Cinco Jotas me llama para invitarme al Primer Concurso Cinco Jotas Vintage Cooking, pues ahí que está una como un clavo, ¿lo dudabais?
No es la primera vez que tengo el gusto de acompañarlos cuando hacen eventos en Donosti. Hace un par de años estuvimos en el Restaurante Akelarre, con Pedro Subijana como anfitrión, recibiendo una clase magistral de corte de jamón ibérico Cinco Jotas.
Esta vez la historia era muy diferente.
Hace algunas semana me invitaron a asistir al I Encuentro Gastronómico “Compartiendo Pucheros”, para celebrar el 10º Aniversario del equipo formado por Félix Manso y Ángela Basabe al frente de los fogones del Restaurante Antxon, con 2 Soles Repsol en su haber.
El que hasta ahora conocíamos como Bar-Restaurante Gaztelumendi Antxon, pasa a ser Restaurante Antxon y Bar Gaztelumendi.
¿Por qué? Fácil. Para diferenciar dos propuestas gastronómicas diferentes, aunque detrás de ellas sigan estando, como siempre, Félix y Ángela.
El año pasado pude conocer por fin la isla de La Palma. Una de las más jóvenes del archipiélago y reserva de la Biosfera desde 2002. ¡La llaman la Isla Bonita por algo amigos!
Por supuesto, ya estaba al tanto de los bocados que iba a probar durante mi estancia. Es una de las cosas de las que primero me informo cuando viajo: la gastronomía. Se puede aprender mucho de un destino a través de sus costumbres gastronómicas.
Parece ser que por fin el invierno ha llegado para quedarse. O francamente, eso espero, porque ya sabéis que yo soy muy de sol y temperaturas agradables (tirando a achicharrantes) pero esto ya era preocupante amigos… Pleno diciembre y a 21 ºC ¡¡NO, NO, NO!!
¿Y qué es lo mejor para estos días de frío, lluvia y viento? Pues sí, los platos de cuchara. Hoy os quiero presentar la perla negra de Tolosa: la alubia o babarruna, que es como la llaman aquí en el País Vasco.
Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe fueron las últimas comarcas que visitamos con los BlogTrips que el Club de Producto de Euskadi Gastronomika ha estado llevando a cabo durante finales de septiembre y principios de octubre. ¿El objetivo? Dar a conocer los atractivos enogastronómicos del País Vasco y posicionar Euskadi como destino turístico de referencia internacional.
Urola Kosta y Debabarrena por un lado y Oarsoaldea y Bidasoa por el otro son el resto de comarcas que visitamos durante esos meses.
¿Queréis saber qué ver y dónde comer en Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe?
Sobre mí
Rebeca
Profana en la cocina pero amante de la buena comida. Me gusta que cocinen para mí. Organizada. Maestra. Fanática de Instagram. Adoro a mi perro. Knitter. Dándole tarascones a esta vida desde 1981.
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