Gastronomía Archives - Página 2 de 15 - debocados

El día más dulce de Tolosa

El día más dulce de Tolosa

Tolosa Goxua es el día más dulce de la localidad tolosarra. Desde bien temprano por sus calles huele a crema, caramelo, chocolate y bizcocho.

El último sábado de octubre se celebró Tolosa Goxua, y yo no pensaba perdérmelo. Cogimos el tren y para eso de las 09:30 de la mañana ya estábamos allí. Un café para coger fuerzas y directos a la Plaza del Triángulo, donde se cocía todo lo rico. Sigue leyendo

     

El lado más gastronómico de Oarsoaldea y Bidasoa

El lado más gastronómico de Oarsoaldea y Bidasoa

Oarsoaldea y Bidasoa han sido otras de las comarcas que pudimos visitar en los BlogTrips que Euskadi Gastronomika llevó a cabo a finales de septiembre para dar a conocer los atractivos enogastronómicos de Euskadi, tal y como os comenté hace unas semanas aquí.

Sara de El nido de mamá gallina, Gonzalo de Turismo Vasco, Amaia de Sole Silbando y la que suscribe formamos el equipo perfecto para sacarle todo el jugo a estas dos comarcas.

¿Queréis saber qué ver y dónde comer en Oarsoaldea y Bidasoa?

Sigue leyendo

     

Hincándole el diente a Urola Kosta y Debabarrena

Hincándole el diente a Urola Kosta y Debabarrena

¡Comer! ¿Existe mayor placer que este? Disfruto de la siesta, me encanta el relax, gozo con otro tipo de actividades como tejer, salir a caminar, etc. ¡Pero comer me pierde! Si ya lo acompañas con una buena historia detrás, con personas a las que les pones cara y les apasiona lo que hacen, lo viven y procuran trasmitirle eso al visitante, ya el placer se eleva a la máxima potencia.

Sigue leyendo

     

Recetas con mantequilla de Soria

Recetas con mantequilla de Soria

Después de adelantar ayer en el post sobre El Valle de la Mantequilla de Soria, su historia y cómo se elabora de manera artesanal, faltaba dar el broche final explicando las recetas con mantequilla de Soria que aprendimos en los talleres que se impartieron durante la II Jornada de la Mantequilla de Soria en Valdeavellano de Tera. Un día muy completo del que disfrutamos todos de lo lindo :)

A lo largo de toda la jornada se llevaron a cabo diferentes actividades relacionadas con la mantequilla de Soria. Pudimos desayunar de segundas Té del Valle, hecho con mantequilla salada (suena raruno pero confiad en mi: Estaba muy rico), aromatizamos mantequilla dulce y mantequilla salada y aprendimos a hacer lemon curd, fudge y la famosa mantequilla dulce de Soria.

Sigue leyendo

     

El Valle de la mantequilla de Soria

El Valle de la mantequilla de Soria

Quien sepa lo que es tener pueblo dirá que el suyo es el mejor. Las mejores fiestas, el mejor pan y los chupones más grandes, cuando la fuente de la plaza se congela, son los de su pueblo (en Soria chupones de toda la vida, para el resto carámbanos). Pero eso es porque no conocéis el mío, Valdeavellano de Tera (en Soria), que realmente tiene las mejores fiestas, el mejor pan y los chupones más gordos ;)

A la comarca de El Valle del Razón se le llama popularmente “La pequeña Suiza soriana” por lo verde que es. Además, de ella es originaria la mantequilla de Soria, y con esto amigos… ¡sí que no se puede competir!

Sigue leyendo

     
Sobre mí

Rebeca

Profana en la cocina pero amante de la buena comida. Me gusta que cocinen para mí. Organizada. Maestra. Fanática de Instagram. Adoro a mi perro. Knitter. Dándole tarascones a esta vida desde 1981.

facebook twitter linkedin googleplus

Instagram
Twitter
Entradas recientes
Facebook