Euskadi Archives - debocados

Restaurante Antxon, pura creatividad en la cocina

Restaurante Antxon, pura creatividad en la cocina

Hace algunas semana me invitaron a asistir al I Encuentro Gastronómico “Compartiendo Pucheros”, para celebrar el 10º Aniversario del equipo formado por Félix Manso y Ángela Basabe al frente de los fogones del Restaurante Antxon, con 2 Soles Repsol en su haber.

El que hasta ahora conocíamos como Bar-Restaurante Gaztelumendi Antxon, pasa a ser Restaurante Antxon y Bar Gaztelumendi.

¿Por qué? Fácil. Para diferenciar dos propuestas gastronómicas diferentes, aunque detrás de ellas sigan estando, como siempre, Félix y Ángela.

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La perla negra de Tolosa

La perla negra de Tolosa

Parece ser que por fin el invierno ha llegado para quedarse. O francamente, eso espero, porque ya sabéis que yo soy muy de sol y temperaturas agradables (tirando a achicharrantes) pero esto ya era preocupante amigos… Pleno diciembre y a 21 ºC ¡¡NO, NO, NO!!

¿Y qué es lo mejor para estos días de frío, lluvia y viento? Pues sí, los platos de cuchara. Hoy os quiero presentar la perla negra de Tolosa: la alubia o babarruna, que es como la llaman aquí en el País Vasco.

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Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe, tres comarcas que saben a gloria

Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe, tres comarcas que saben a gloria

Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe fueron las últimas comarcas que visitamos con los BlogTrips que el Club de Producto de Euskadi Gastronomika ha estado llevando a cabo durante finales de septiembre y principios de octubre. ¿El objetivo? Dar a conocer los atractivos enogastronómicos del País Vasco y posicionar Euskadi como destino turístico de referencia internacional.

Urola Kosta y Debabarrena por un lado y Oarsoaldea y Bidasoa por el otro son el resto de comarcas que visitamos durante esos meses.

¿Queréis saber qué ver y dónde comer en Lea-Artibai, Busturialdea y Uribe?

 

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El día más dulce de Tolosa

El día más dulce de Tolosa

Tolosa Goxua es el día más dulce de la localidad tolosarra. Desde bien temprano por sus calles huele a crema, caramelo, chocolate y bizcocho.

El último sábado de octubre se celebró Tolosa Goxua, y yo no pensaba perdérmelo. Cogimos el tren y para eso de las 09:30 de la mañana ya estábamos allí. Un café para coger fuerzas y directos a la Plaza del Triángulo, donde se cocía todo lo rico. Sigue leyendo

     

El lado más gastronómico de Oarsoaldea y Bidasoa

El lado más gastronómico de Oarsoaldea y Bidasoa

Oarsoaldea y Bidasoa han sido otras de las comarcas que pudimos visitar en los BlogTrips que Euskadi Gastronomika llevó a cabo a finales de septiembre para dar a conocer los atractivos enogastronómicos de Euskadi, tal y como os comenté hace unas semanas aquí.

Sara de El nido de mamá gallina, Gonzalo de Turismo Vasco, Amaia de Sole Silbando y la que suscribe formamos el equipo perfecto para sacarle todo el jugo a estas dos comarcas.

¿Queréis saber qué ver y dónde comer en Oarsoaldea y Bidasoa?

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Sobre mí

Rebeca

Profana en la cocina pero amante de la buena comida. Me gusta que cocinen para mí. Organizada. Maestra. Fanática de Instagram. Adoro a mi perro. Knitter. Dándole tarascones a esta vida desde 1981.

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